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就糖尿病人而言，控制蔗糖的摄入至关重要，当然最忌的是含有蔗糖的食物。传统月饼的制作一般都采用高糖、高脂肪、高热量、多油脂的配方制作而成，蔗糖的含量高达60％以上，而月饼馅内多用豆沙、枣泥、精致面粉等制成，糖尿病患者吃后血糖会马上升高。由于没有月饼过中秋，许多糖尿病人只能“看饼充饥”，实在苦不堪言。
国家高新技术企业，香港创业板上市公司，全国最大的糖尿病食品专业生产厂商———阿尔发糖尿病保健食品厂生产的阿尔发月饼正是根据糖尿病人的病理特征，选用对血糖水平没有影响的木糖醇和法国进口的麦芽糖醇作为甜味剂，以植物油替代动物油，并采用阿尔发特有的阻糖技术，延缓糖的分解和吸收，再加上采用国家卫生部批准的阿尔发降糖面粉做面皮，精选的膳食纤维做馅料，精心制作出特有的广式口味月饼。深圳市糖尿病学科带头人徐晨教授品尝该月饼后说：“糖尿病人结束了与月饼无缘的历史。”
该月饼经市卫生防疫站、市质量保证中心检验各项指标合格，病人可放心食用，由于具有无蔗糖、低脂、低热量的特点，对高血脂、高血压、肥胖及健康人均称得上是中秋健康的佳品。
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