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‘头啖汤’好饮 迟来‘揸二摊’
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由‘阿二靓汤’与‘二手货’想到几个相关词语，与诸君一谈。
‘头啖汤’，指先得最好的。阿二煲好靓汤供老爷喝了，剩下用以熬汤的材料（汤渣），二奶或下人往往充分利用其剩馀价值，加点水再熬一遍（煲汤煲药都可再煲一次，叫‘翻渣’），留作自己喝。老爷喝的就是‘头啖汤’，尽是精华所在，二奶与下人就是‘揸二摊’（又叫‘执二摊’），这汤的质量自然是差多了，还是有点得益的。
由此引伸，凡独?先机而得其利者，皆可以‘饮头啖汤’来形容。比如说，有新楼发售，炒卖者众，某甲早从内部认购中以最便宜的价钱买到好单位，一到公开发售，他马上放出去，赚了一笔，就可以说是‘饮了头啖汤’。但是，假如他在内部认购後楼价急剧下跌，他放出去时亏了本，则可谓‘执输行头惨过败家’（‘执输’本义是‘有得执｛捡便宜｝也输给人家’，吃亏了）。此语的意思是，吃亏的事情竟然赶在人家前头去做，就比胡乱花费更容易把家财散清。（把父辈留下家财败散的是‘败家仔’，婉称‘二世祖’。）
承接‘二手货’叫‘揸二摊’，源自赌番摊。赌番摊的‘正庄家’可以下有限的赌注（叫‘地庄’），其他人可做‘帮庄’。一副牌定输赢後，先由‘正庄’与闲家对赌，假如闲家赌注大於‘正庄’，馀下之数就由‘帮庄’来赌，这就叫‘揸二摊’。由此引伸，凡是承接人家用过的东西、利益，都可说是‘揸二摊’。
如今，常有一些工程，由头判（大承包商）接下来，再转判或分判给二判去做，二判就是‘揸二摊’。
市井语也将男人娶再嫁女人为‘揸二摊’，是嘲讽的说法，以该女人已不是‘原装货’也。
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