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2001年4月4日   星期三


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为学童提供自然健康选择d3率先引入有机蔬菜

  香港人越来越著重健康饮食,以自然农法种植的有机蔬菜更於近年大为盛行。有见及此,d3现代饮食服务有限公司与香港有机农庄有限公司合作,率先引入有机蔬菜,作为学童午餐饭盒的材料。
  d3与香港有机农庄有限公司已经着手处理安排供应货量及货期等问题,计划於未来两个月内正式引入有机蔬菜。届时本港学童的午餐饭盒便有更多、更健康的选择。d3现代饮食服务有限公司执行董事谭汉锦表示:「有机蔬菜用自然农法种植,不含化学农药和肥料,令人可安心食用,而且营养丰富,对学童健康成长尤其重要。」。
  d3主要沿用欧美先进国家普遍用的COOK-CHILL「冷冻煮食法」来制作「d3营养餐」。「冷冻煮食法」是各界公认安全及卫生的饭盒制造方法之一,可确保食物温度和时间的控制,尤其适合大量生产数以千计的学校午餐饭盒,食物保持在摄氏4度以下或63度以上的安全温度。在送餐方面,d3用美国国家组织标准的特制保温箱内,保证三小时内食物温度不会下降多过摄氏三度。公司更自设车队,确保饭盒可於30分钟前送抵学校,食物温度亦保持在70度以上。

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