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美国人不满快餐店服务 贬者比褒者多出一半
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【综合外电报道】美国一家消费者网上反馈服务公司发表报告，欧洲疯牛症和口蹄疫使美国消费者对快餐多了一份恐惧。
地球反馈公司的报告说，越来越多消费者对快餐连锁店的牛肉来源及食品安全检查措施表示质疑，更对整个快餐行业的质量、清洁和服务表达出不信任感。
这家网上服务公司从去年九月到今年二月共搜集了一万五千多封消费者的来信，其中大部分涉及快餐行业，而且抱怨比表扬多出一半。
报告说，实际上美国消费者对快餐店的兴趣正在迅速减退，快餐店的食品质量、服务和服务人员的训练是常遭抱怨的主因，而市民对麦当劳、汉堡王、哈迪斯、温迪、必胜客等美国几个最大的快餐连锁店的不满也最多。其次，快餐消费者还要求有更多的选择，比如素食和健康营养的食品。但消费者最关心的还是清洁卫生，其中包括食品、店面和废物桶、服务员的穿著以及递送食品的方式。服务员不洗手、手直接接触食品、准备食品时打喷嚏、指甲和头发不加修理等等，都是消费者最为不满的。据美国全国餐馆协会去年年底公布的调查报告，美国快餐业的营销额近年仍有小增长，去年达到，一千○七十亿美元，约?全国餐饮业营销额的一半，今年预计可望达到一千一百二十亿美元。
快餐业在美国之所以还有市场，主要是因为生活节奏快仍是一种趋势，外出就餐的人有增无减。据餐馆协会调查，九八年美国家庭每年外出就餐的消费平均约为二千美元。而快餐店最稳定的消费者则包括小孩、有小孩的家庭以及十八至二十四岁的年青人。
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