|
|
|
中毒情况极罕见
|
持续吸收大量黄曲霉毒素可引致急性食物中毒，在台湾及印度亦曾发生大规模的中毒事件，导致多人死亡。不过，食环署强调，有关情癋十分罕见，尤其是测试发现本港食品中含黄曲霉毒素的情癋?不严重，应该不会发生类似惨剧。
一九六七年，台湾一条农村有二十六人因煮食发霉白米而中毒，当中三名小孩死亡；而印度於一九七四年亦有四百人因连续三星期进食含黄曲霉毒素的粟米集体中毒，结果导致一百人死亡。
食环署社会医学顾问医生（风险评估及传达）何玉贤强调，黄曲霉毒素引致急性中毒情癋十分罕见，因为只有连续数星期进食超标达数十至数百倍的食物，才会导致急性中毒。
他补充说，根据是次测试结果，本港食物中含黄曲霉毒素的情癋?不严重，含量亦偏低，因此本港出现急性中毒的机会可说?不存在。商报记者
|
|
|
|
|
