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经济转好本地客仍裹足经营者盼政府相助 鲤鱼门西贡海鲜减价争客
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【商报专讯】记者李思宁报道：经济逐步复苏，本港海鲜食肆人流已逐步增加，但整体市道仍然疲弱，售价调低三、四成，人流仍较九七年金融风暴前减少二至五成，平均消费减少三成。其中鲤鱼门食肆东主希望当局改善基建交通设施，增加人流以改善经营困难的情癋。
?客锐减三至四成
鲤鱼门是本港著名食海鲜的地方，但九七年经济不景，此等消费较高的食肆首当其受到影响；近年经济逐步复苏，香港鲤鱼门商会会长刘敏表示，九七年金融风暴後，九八、九九年鲤鱼门食肆生意踏入谷底，人流减少三、四成。不过，去年底至今，人流略为增加，但生意额仍难以追及九七年前。刘敏指出，现时客人多数是港商与外商同来为主，本地客较少，主因是‘鲤鱼门’给人一种‘高档’食肆的感觉。但他指出，现实环境却是，他们是按质量计‘一分钱一分货’，海鲜价格日趋便宜。
近年鲤鱼门每年举办海鲜节，及循各种渠道加强宣传。刘敏称，希望增加市民对鲤鱼门认知及兴趣，鲤鱼门作为本港著名景点，除供应质优料靓的海鲜外，亦拥有上百年历年的天后宫和具代表性的灯塔。
平价吸引本地人消费
在鲤鱼门经营十多年海鲜档的刘佩王京指出，风光不复再，生意减少二至四成。她指出，单是灯油火蜡、工人开支每日成本要一万元，若一日做生意赚一万元，只能仅平衡开支。为减低支出，已由过去七名全职员工，减至六名，其中两名是兼职。
刘佩王京指出，外地?客没有大幅减少，但本地客源却大大减低，部分熟客以前一星期来一次，现时可能一个月才一次，而消费亦减少。以前一人一二百多元大鲜鲍，现时一围人才吃一、两。过去普通会吃二千元一围，但现时一千元一围，很多时候更要讲价，消费心态要‘平’。
在鲤鱼门经营海鲜酒家的黄炳权表示，经济仍然不景，生意额下降六成多，特别平日，生意极之清淡，而旅?餐亦跌至六、七百元一围。他指出，过去主要吸引海外旅客，但现时日、欧旅客减少，唯有加强吸引本港消费。黄炳权称，经营困难除经济问题外，亦由於政府基建未能配合。他指出，鲤鱼门附近没有大型停车场，旅?车、私家车泊车成为问题，地区维修靠区议会少少经费，环境未能尽臻完美，均窒息市民到来消费意欲，希望年底将军澳地铁支瞃通车，附近油塘站落成，鲤鱼门经营能有所改善。
冀改善交通基建设施
另方面，西贡区是本港另一个吃海鲜的热门地，生意情癋亦未如理想，不过，经济回复，海鲜价格下调，人流较经济陷入谷底时，近期生意已略回升二至三成。
全记海鲜菜馆负责人吴金躈表示，近日到西贡食海鲜的人流已见平稳，特别家庭式食客明显回升，但商旅客人，则未有增加。现时人流较九七年市道好景时，尚欠一成五，但较九八、九九年时的谷底，则增加三成多。
对於何时才回复九七年营业情癋，吴金福称，要寄望经济好转；不过，他认为，西贡始终是本港出名旅?区，日後迪士尼落成，旅客增加，市道会逐步好转。
通记海鲜酒家负责人周容生亦表示，近日人流确实较九八年时增加，但整体市道仍然淡静。近期主要靠内地旅客消费，他们消费力较强，平均每人消费四、五百元。至於本地旅客方面，亦是家庭为主，平均消费每人二百元，较以前三百元减少三成。
往年西贡亦有举办海鲜节，吸引更多食客，他表示，该区业界会於日内开会就事件讨论。
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