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做人求真平淡好难 ———蔡澜率性谈人生
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近日，应顺德市新华书店之邀，香港专栏作家蔡澜到顺德签名售书?和读者聊天。
蔡澜在香港以美食家、专栏作家和‘名嘴’著称，被誉为‘香港四大才子’之一。记者对蔡澜专访，这位才子对人生、情爱有着自己独特的诠释。
问：你的多才多艺，是受家庭的熏陶，还是自身的努力？
答：家庭的熏陶?了很主要的位置，但主要是自身的努力。
问：你玩电影、电视、写作……你有这么多精力吗？身体是否吃得消？
答：年龄越大就越觉得时间和精力很珍贵，这样的话就不喜欢把时间浪费在睡眠上。我的时间安排得很紧凑。我的身体还过得去。我的健身之道是七字真言：抽烟、饮酒、不运动。
问：你在吃遍天下美食，享尽人间的豪华生活之後，还过不过得惯普通人的生活呢？
答：会的，更加会珍惜普通人的生活。
问：你如何看人生的享受？
答：我认为不一定有钱才能享受，有很多情趣有钱都买不到的。
问：人在‘叹世界’（享受）之前是不是一定要‘捱世界’（吃苦）？
答：一定是的。如果你从小家庭就很富裕，什么都可以享受的话，你就不会去珍惜。
问：那你是怎么‘捱世界’的？
答：我从不将自己的事讲出去。不过，我在中学时一天是要读两所中学的，上午读中文学校，下午读英文学校。我家庭不是富裕家庭，属中下阶层，爸爸也是捱苦捱出来的。我的一切都是靠自己。
问：你有没有崇拜的人或者偶像？
答：有的，我喜欢丰子恺，喜欢弘一法师，喜欢外国的作家。不过不是崇拜，是欣赏，到了我这个年纪已经没有偶像，小时候有。
问：你信佛吗？
答：我希望我信。但我做不到，我的欲望太多，心太花。
问：你欣赏丰子恺、弘一法师的什么东西呢？
答：欣赏他们对人生的看法，可以很丰富，也可以很平淡。他们都是知识很广博的人，但他们都能归於平淡，这一点很难得。
问：你喜欢他们是不是意味着你也有归於平淡的想法？
答：我已经说了很难。
问：你欲望这么多，怎么会欣赏生活这么严谨自律的丰子恺和弘一法师呢？
答：我其实是一个很自律的人，我每天半夜起身写稿，我乐於帮助年轻的朋友，尊重年长的人，我本质上是很自律的，你们看不出而已。
问：你做人的原则是什么？
答：真。我敢说真话。说真话是人生的一种积蓄。假如我不真，我的东西写几年就写完了，写不了这么长的时间。
问：你人生最大的遗憾是什么？
答：是生错了时代。不能像阿爷那样有四个老婆，而且还可以在一起打麻将。（二之一）刘桂香陈楠
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