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业界反对中央屠宰 担忧会打烂几万人饭碗
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【商报专讯】针对有建议?用中央屠宰方法处理鸡只，避免再度出现鸡只感染禽流感，业界普遍持保留态度，香港家禽批发商联席会议发言人陈汝旭指出，业界担心中央屠宰鸡只会令他们打破饭碗，使数以万计从事鸡只运输、批发及零售的商贩工人受严重影响。
陈汝旭补充说，至今当局仍未有就中央屠宰鸡只的建议提出任何具体方案，故业界根本不知道一旦实施中央屠宰，他们是否仍可以参与其中。
他又称，现行鹅鸭中央屠宰系统仍存在很多问题，如当局未能作出适当的措施配合，令业界遭受沉重损失，故担心一旦以中央屠宰方式处理鸡只时会重蹈覆辙。
鸡只批发商何国辉亦强调反对中央屠宰鸡只，担心当局届时会以另一套机制处理鸡只，而非交由批发商负责，只会造大量失业情况。从事鸡只运输工作的运货工人石炳兴亦不赞成中央屠宰鸡只，认为最终会导致业内‘个个唔使做’。
香港家禽贩商联会副主席黄伟泉表示，反对政府实施中央屠宰，指若实施中央屠宰鸡只，禁止街市商贩自行宰鸡，估计至少有一万名业内人士的生计会受到影响，当中包括运输及供应饲料等各工序的从业员。
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