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疫区全在政府街市业界谴责当局误导 街边鸡档牌叫停惹众怒
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【商报专讯】禽流感阴影下全港销毁鸡行动昨日进入第二阶段，食环署职员到全港房屋署辖下一百三十个街市，及各区三百八十家多间粮食公司，销毁鸡及禽鸟，一日内销毁十四万。食环署署长刘吴惠兰表示，在销毁街市档鸡後，将彻底清洗各街市，包括通风槽及隔尘网等，务使细菌不会在街市内存在。
昨销毁禽鸟十四万
另刘吴惠兰昨日巡视属下销毁粮食店鸡时表示，街边鸡档卫生环境杂，如环境挤迫、人流多、汽车流量大等等，可能影响公众卫生。因此她认为有需要考虑停止发出街边鸡档的新鲜粮食店牌照。她又说，现时街边鸡档约有一百六十多家，连同街市内的鸡档全港共有七百多个鸡档，故停止发该类牌照对市民不会造成影响。
不过，也是以私人店开设鸡档的家禽贩商联会副主席黄伟泉则反对不再发街边鸡档新鲜粮食牌照。他表示这次禽流感事件中，政府街市内死鸡无数，但私人店踑的鸡档却无事，明眼人应知道那眧的卫生环境较好。
街边鸡档无发现死鸡
他又说；街边鸡档的新鲜粮食店牌照要求档踑的卫生环境相当严格，也要求不能对附近环境造成污染，因此街边鸡档不会影响街道卫生环境。
而在一个论坛上，立会议员张宇人与劳永乐亦质疑食环署辖下的街市在管理上出现问题（另文报道）。环食局上周五宣布宰杀全港一百二十万头鸡及禽鸟後（除农场内未成熟鸡），昨日进入杀鸡第二阶段，即宰杀房署辖下一百三十个街市及三百多间粮食店的鸡。昨日一早，食环署人员便到各房署辖下街市，张贴销毁鸡告示，然後封锁街市内的鸡档，点算鸡数目等；然後让档主决定由他们自己屠宰，还是由食环署人员操刀，如果档主自行宰杀，每鸡可获得一元的宰杀费。
在销毁粮食店鸡行动中，食环署职员亦是?取同一手法屠宰店内的鸡禽畜，然後用黑色垃圾胶袋盛载，运往堆填区掩埋。
虽然近数日禽流感与杀鸡行动已街知巷闻，但昨日杀鸡行动前，不少鸡档趁食环署职员到场前做其最後的生意，也有好吃鸡的市民，趁最後期限到街市买鸡。在房署辖下街市方面，由於连日的杀鸡行动已被广泛宣传，故档主?无太大意见。多名档主虽埋怨没有生意可做及指赔偿太少，但在无可奈何下多表示会休息一下。
粮食店指赔偿金额少
但粮食店方面的意见却相当大，主要是不满政府的赔偿低。黄伟泉表示，私人粮店踑租起码数万元，赔偿中亦没有像政府街市般可获租金豁免，故六万元特惠津贴只够交租而已。
对此，食环署署长刘吴惠兰回应称，对粮食店的六万元赔偿是按九七年杀鸡行动的准则而矨定，这比政府街市鸡档的特惠金三万元为多。同时政府亦会赔偿粮食店被销毁的每一头禽鸟，故应该是可以接受的。她同时呼粮食店负责人应把部分特惠金给予工人，作为停工赔偿。
至今当局已宰杀鸡鹅鸭及其他禽畜廿四万头，而今日杀鸡行动更会扩展到新界农场，最终杀鸡及家禽数目将逾一百万头。
西方寺为杀禽畜超渡
另外，荃湾西方寺昨日举行法事，超渡被杀的禽畜，有近二百名佛教徒参与，超渡仪式至昨午四时结束。
据主持法事的永惺法师表示，杀鸡是一件不幸的事，所以要为被杀鸡超渡，以消除其怨气。九七杀鸡时，他们共做了七日超渡法事。
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