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港大培育品种约个多月大 嘉美幼鸡幸免於难
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【商报讯】本港农场适龄出售鸡，今日会被销毁，但香港大学特别研究、培育的第二代‘嘉美鸡’，因正处於‘BB’阶段，幸能逃过厄运，使市民能如期在七月底前购得此美味鸡。
嘉美鸡於九六年起，在港大、渔农自然护理署及香港鸡农合作下，於今年初已成功研，而第一代鸡以‘匿名’用普通肉鸡‘身份’在元朗及荃湾街市街街市出售数月，每五日供应四、五百。
参与计划的本地鸡商郭铭祥表示，第一代在市场出售鸡反应良好。但受近日杀鸡热潮下，此批已长成第一代嘉美鸡亦难逃厄运，将於今日与该农场内八千普通肉鸡一同被杀。然而，对第二代即正式以‘嘉美鸡’名堂销售的鸡则没有受到影响。他解释，第二代嘉美鸡正处於‘BB’阶段，只有一个多月大，故不受今次杀鸡风潮影响。预期在七月底推出，正好配合鸡回复销售情癋，推出市面。
对比起九七年禽流感，郭铭祥称，今次杀鸡事件影响轻微，因为上次当局将农场所有鸡杀尽。差不多事隔半年，本地鸡才有再次回复正常供应，反之今次只是将成鸡销毁，当零售鸡档重开，他们便可随即提供鸡。
郭铭祥又称，今次政府做法，对本地农场反而有利，因为零售店踑封闭，若不将本地农场鸡一?销毁，它们亦难有出路，鸡农损失反而更大。
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