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‘绿大米’一洗就褪色
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【商报综合报道】不久前被人们视为富含营养的‘绿色食品’———‘绿大米’（有的叫竹颐米、竹香米、清香米）正在逐渐退出市场，一些加工和销售‘绿大米’的厂家、商场或超市，近日突然收到卫生部门的停产通知，并被立案调查。昔日在市场上热卖的‘绿色食品’突然变成‘违禁产品’，这不得不引人深思。
‘绿大米’尚未选育成功
据济南市卫生防疫站介绍，被封杀的‘绿大米’来自济南孟宗、济阳绿洲、山东众城三家生产企业，包装中标明纯天然、免淘洗等字眼，其实是不敢淘洗，因为一洗就褪色。初步检测表明，普通白色大米掺入竹香精（也叫竹质精维素、鲜竹液），经过一定的调配、混合、搅拌工艺，将绿颜色添涂到大米外表，就可以制成‘绿大米’。
济南市卫生执法部门审查认为，竹香精是由竹叶、竹青、竹黄、松针、山姜子为原料制成的，而且从查封的‘绿大米’中，大多检验出人工合成色素亮蓝、柠檬黄和甜味剂糖精钠。
济南市卫生防疫站认为，人工合成色素多含有苯环、萘环等成份，具有色泽鲜艳、着色性强、成本低廉等特点，同时也有一定的毒性。
农科院有关水稻育种专家认为，目前国内育成的稻米，有白、红、紫、黑四大类颜色，而绿色大米尚未选育成功。
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