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职工会强烈反对中央屠宰
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【商报专讯】记者甄健辉报道：禽流感在四年内两次袭港，政府多位官员，包括特首董建华近日多次提出要讨论实施中央屠宰鸡。但业界则大力反对。昨日，代表业内从业员的鸡鸭业职工会明确指出，一旦实施中央屠宰鸡後，将会影响数以万计从业员的生计。从业员亦希望政府为他们提供直接的津贴，或订明发放与档主的特惠津贴，已包括员工的津贴，?要求档主发放。
鸡鸭业职工会昨午举行记者招待会，强烈反对实施中央屠宰鸡，亦有从业员指政府在九八年实施鹅鸭中央屠宰後，严重影响从业员的生计。
职工会理事李悦表示，港人一向喜爱食用新鲜活鸡，?不大接受冰鲜鸡，如在上周杀鸡行动前，就有市民抢购活鸡。
李悦称，香港地方贵、工资贵，若实施中央屠宰，成本肯定比内地昂贵，到时本港的冰鲜鸡一定缺乏竞争力，这必会严重影响从业员的生计。以九八年中央屠宰鹅鸭为例，中央屠宰鹅鸭栏商由十多个减少至今只剩两个，相关工人亦由万多人减少至三十人。
从事屠宰鸡鸭鹅三十多年的何德表示，在九七年全面屠宰家禽後，需要停工三个月，损失数万元的薪金，而在鸭鹅实施中央屠宰後，其职责由於只是屠宰鸡，故薪金亦由万多元下跌三成，只馀一万元，若连鸡都中央屠宰，肯定会失业。
港九鸡鸭行职业工会会务主任黄盳楠表示，若实施中央屠宰鸡，受影响的不单是负责屠宰的从业员，还涉及批发商、零售商、运输业、饲料商等，若连同其家人，涉牵人数达数十万。
李悦指出，业界强烈反对实施中央屠宰，故建议政府定期清洗鸡档以改善卫生；亦应加强宣传教育工作，以提高家禽从业员及市民的卫生知识；?改善街市设计，加强空调及通风设备。
工联会立法会议员梁富华表示，已联同业界约见环食局局长任关佩英，向她反映业界的意见。
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