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基因食品反应差专家气馁 辛世民：反对者受个别数据误导
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【商报专讯】记者古日东报道：对於坊间大众对基因食品的负面反应，专注基因工程研究的中大生物学系主任辛世民感到有挫败感，他指部分反对者以个别的调查研究数据误导市民，但却未能提出如联合国般国际性的权威组织所作出类似结果。
中文大学地理学系环境政策及资源管理研究中心昨日举办一个有关基因食物的论坛。正在与水稻之父袁隆平合作以基因工程方法，改造中国水稻的中大生物学系讲座教授兼系主任辛世民昨日出席论坛时表示，全球六十亿人口中，仍有八亿人处於荒中，而中国大陆以?,全世界百分之七的土地面积，要养活?,全世界人口百分之二十二的人口，农地压力亦不轻，透过基因食物是解决世界粮食问题的其中一个有效途径。
他强调，基因食物只是人类农业文化的技术进化产物，而当中涉及的基因转移，在过去的农业工艺中亦存在，分别在於基因食物涉及的是人类直接操作遗传物质DNA本身。他表示，任何食物都?<非百分百安全，而现时的被称为第一代基因食物的获益者只是农民和技术的发明者，但第二代基因食物会加入对消费者有好处的特徵，如额外的维他命，届时便可以抵销食物安全方面的风险。
此外，他亦提到，基因食物在市场已经出现六、七年，但至今未有一宗个案显示基因食物的安全是有问题。他批评，部分反对者以个别科学家有局限性的实验数据来反对基因食物，误导对基因食物缺乏认识的市民大众，为基因食物带来负面影响，他作为研究基因工程的科学家亦感到有挫败感。他重申，国际性的权威组织（如联合国等）至今都没有质疑过基因食物的安全性。
他认为，现时最重要是在中、小学开始，向学生灌输转移基因技术的知识，在真正了解基因食物後，再自行分析选择是否接受基因食物，而非像目前受部分反对者的影响而人亦。
他反而指出，基因食物带来的环境问题比食物安全更应受到关注，但都可以透过不同措施控制，未必出现反对者就环境影响的带有预测性的忧虑，他认为，现时美国的监控制度是较为完备的。
一直对基因食物持反对意见的绿色和平亦有派代表出席，该组织的策划事卢思聘指出，基因食物的研究较生物安全的研究为快，而管理法规亦未够完善。他批评基因食物的技术是绕过物竞天择的自然因素的技术，不同於一般的农作物杂交，最终会影响物种的平衡和多样性。另外，他亦担心基因转移可能陪伴不可预知的基因表达，对环境造成破坏。
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