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逢25号停业遇大节提早或延迟 禽畜业倡每月大清洗
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【商报专讯】记者甄健辉报道：自第二次禽流感爆发，政府提出建议每月分区定一日进行店铺大清洗，但禽畜业界提出反建议，逢每月的二十五日，全港店铺停止出售家禽进行大清洗。食环署认为有关建议可以接受，但需要作详细考虑後才能作出决定，而一旦落实建议，会将有关规定纳入发牌条件内。
食物环境卫生署昨日起一连三日，就新增条件或及卫生指引谘询禽畜业界的意见。昨日有十多来自批发、零售及运输的相关团体，与自由党立法会议员张宇人一起与食环署官员会面。
张宇人在会後表示，由於禽畜业批发市场逢每月的五日、十五日及二十五日休业，而每逢月底生意均较为淡静，故业界认为可在每月的二十五日休业进行大清洗，而进行全港大清洗，亦可比分区清洗来得彻底，可防止因禽鸟转换地方而引起感染，再次令禽流感蔓延。
张宇人称，在进行大清洗前一天，各零售档铺会将卖剩的禽鸟屠宰并放入冰箱，清空所有鸡笼以便翌日进行彻底的大清洗，在大清洗翌日就可以再输入鸡只。而若当月的二十五日适逢大节日，就会将大清洗日提早或延迟一日。有关大清洗日的安排，就希望食环署每半年公布未来六个月的大清洗日。
香港家禽零售贩商联会副主席黄伟泉表示，虽然休业一天会影响生意额，但估计顾客会因应新安排预早一日或在大清洗日之後购卖，所以相信可以弥补大清洗日休业的损失，而为了卫生及生意问题，亦相信同业会在大清洗日进行大清洗。
食环署助理署长劳月仪表示，欢迎业界的建议，亦相信全港大清洗日的安排是可行，但仍要完成所有谘询後才能作出决定，而若实施大清洗日，会将有关的规定纳入发牌条件内。
对於食环署的其他建议，张宇人表示业界大都接受，但由於零售店铺的存货关系，有关运送活禽的禽笼必需即时落货及运走这建议，业界则仍有保留，要待复业运作後才再作商讨。
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