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以冰鲜家禽制烧腊 屯门破一地下工场
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【商报讯】本港因发现禽流感，迄今仍未有鲜活家禽售卖。不法商人看准机会，大量处理冰鲜家禽售予食肆牟取暴利。食物环境卫生署人员昨日清晨在屯门采取突击行动，捣破一间无牌处理冰鲜家禽的食物工场，检获二千四百只冰鲜白鸽和一百八十只冰鲜鸭，拘捕两名男子。
食环署人员日前接获瞃报，展开深入调查後，於昨早约六时三十分突击搜查锺屋村一个?,地约一百五十平方米的临时搭建物，发现大批冰鲜白鸽和冰鲜鸭。
执法人员当场拘捕两名男子（年龄分别为三十六及五十五岁），他们正在工场内解冻及处理该批冰鲜家禽，两人其後被控以无牌经营食物制造厂及未有保持食物制造厂环境清洁的罪名。由於冰鲜家禽直接放在肮的堤ㄏ，他们亦被加坷锎有妥善储存未加掩盖的食物免受污染。被捕两男子各以一万五千元保释候审。
食环署人员除检走在现场发现的冰鲜家禽外，亦检走一部打毛机、两个火水炉及其他器皿。
负责行动的指挥官高级卫生总监吴瑞坚强调，食环署会继续采取严厉执法行动，全力打击所有无牌食物经营活动，以保障食物安全及公众健康。
他向市民呼：如发现该等非法活动，应主动向食环署举报；热瞃电话为二八六八○○○○，一切资料均会保密。
根据食物业规例，无牌经营食物制造厂的最高刑罚为罚款五万元、入狱六个月及另加每日罚款九百元。
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