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樽装水矿物质含量极低 港人多误解饮矿泉水效能佳
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【商报专讯】记者何盳仪报道：一项调查发现，约两成受访市民以为矿泉水等樽装水的矿物含量，足够提供人体每日所需的矿物质；不过，香港标准测试中心的研究指出，普遍樽装水的矿物质含量极低，每日即使饮用一公升，所获的矿物质含量最高亦只及建议摄取量的百分之六。
一间蒸溜水公司委托港大民意研究计划进行的问卷调查发现，在受访的五百多名市民中，半数对樽装水的营养效益存在误解，另有两成二相信樽装水的矿物质含量，足以提供人体每日所需的矿物质。
研究结果显示，所有水样本的矿物质含量均极低，以钙质为例，根据美国膳食营养参考摄入量，人体每日需要吸取的钙质应为一千亳克，但测试样本的钙含量每公升只有九至五十九亳克，即使每日饮用量达一公升，亦只能为人体提供少於百分之六的所需钙质。
其馀矿物质如钠等，各个样本每公升的最高含量，亦只及每日建议摄取量的百分之零点八。担任研究顾问的港大动物学系副教授李子诚指出，测试中，没有任何一个水样本的矿物质含量，足以应付人体所需，故市民应透过食物摄取矿物质。
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