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深港联手全方位监控 确保港人吃上放心鸡
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昨日，十二万八千内地活鸡通过文锦渡口岸“飞”上港人餐桌，继本月十日、十二日活鸭、活鹅相继恢复供港之後，活鸡供港标?着受禽流感影响中断了一个多月的家禽供港已全面恢复。
昨日早晨，文锦渡口岸供港家禽接驳现场一片繁忙。七时卅分，香港美盓贸易公司运送活禽的专用货车到达现场。记者从开敞的车厢旁边看到，车厢是清一色的橙色塑料鸡笼，且每鸡笼只装十活鸡，鸡在笼中显得相当宽。大约是受了打扰，在检疫人员开厢的时候，车厢无数鸡头敏捷地转动，显出一派“活气”。
在现场的深圳出入境检验检疫局黄运生处长告诉记者，供港活禽的装载和运输工具都是十分讲究的，鸡笼是橙色，鸭笼是红色的，杂禽笼则有一个“十”字，而且不能混装；而鹅则改为用船运，走水路。黄运生说，上述措施是为了确保运输环节的安全，使野禽、水禽不至於和家禽交叉感染禽流感。
检疫人员爬上车，随机抽查了两笼鸡。管锡皮封仍然完好，检疫人员仍将其中一笼打开，对每鸡一一检查。见记者对鸡毛透湿有疑问，检疫人员笑着告诉记者运鸡的常识：鸡的体温只有摄氏十三度，鸡无汗腺，不易散热，因此即使是大清早，也要对鸡喷水。记者问一个检疫员为什麽只用肉眼检查，检疫员说，这些鸡五天前已抽血检查，昨天又进行了复查，今天临场检查，只是看有无掉包和意外。临场检查几分钟後，记者看到一个检疫人员在《检验检疫出境货物报检单》上签上了自己的名字：贺丽莉，货车随即出关。
除了运输环节外，检验检疫部门对活禽的饲养环节也能监管到位吗？黄运生告诉记者，鸡苗进鸡场时，检疫部门有盰册登记；鸡在成长期，检疫部门有定期巡查；鸡在出口前，检疫部门会就是否有禽流感作专门检查；鸡在上车前，检疫部门还要派人监装。黄运生说，目前深港已联手对活禽的饲养、运输、批发、零售和屠宰的各个环节进行全方位监控，以确保香港市民能吃上放心鸡肉。
记者了解到，今天的活鸡供港数量比禽流感事件前每日供港活鸡的数量多了近三万，这主要是因为香港的“杀鸡”行动之後，市面上没有库存。检疫部门称，目前经过检疫的内地活鸡数量相当充足，完全可以满足香港市场的需求。商报记者
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